Sobre nós

Compromisso com Qualidade e Tradição: 

Juan e Elisa, antes dedicados à área de logística, sempre nutriram o sonho de abrir seu próprio restaurante quando se aposentassem. Com a chegada da Iná, decidiram virar a chave e mudar de rumo ainda na ativa, abraçando a oportunidade de transformar esse sonho em realidade. Morando em Pelotas, a ideia se firmou de retornar às raízes em Camacuã, onde encontraram a oportunidade perfeita: um restaurante em funcionamento havia fechado e seu mobiliário estava à venda. Essa chance marcou o início de uma reforma intensa e a inauguração do PRIME GRILL.

Desde o começo, o restaurante enfrentou inúmeros desafios – com pouca experiência prévia no setor gastronômico, mas com muita determinação e sede de aprendizado. No decorrer do primeiro ano, Juan identificou que a alimentação coletiva era um nicho promissor, pois proporcionava estabilidade ao negócio. A aposta nesse segmento se confirmou rapidamente quando o PRIME GRILL venceu a licitação do Sesc antes do término do primeiro ano, consolidando uma base de clientes fiéis mesmo em um período de grandes desafios, como o surgimento da pandemia.

A experiência adquirida e o constante aprendizado no setor permitiram ao restaurante evoluir para um buffet premium, elevando o padrão do ticket e agregando valor através de um serviço diferenciado. Hoje, o PRIME GRILL se destaca pela oferta de pratos de alto nível – que incluem cortes premium, sushi, salmão e camarão – aliados a uma postura de inovação e parceria comercial, especialmente através do programa PAT, que facilita o fornecimento de refeições de qualidade às empresas para seus colaboradores.

O diferencial do restaurante também está em sua filosofia de trabalho: prezar por alimentos preparados com o mínimo possível de conservantes e sem produtos ultraprocessados, mantendo o sabor e a tradição das receitas caseiras. Ao oferecer uma experiência gastronômica que remete à comida de antigamente, o PRIME GRILL cria memórias afetivas que convidam os clientes a se sentirem em casa a cada refeição. Hoje, já celebrando seis anos de trajetória – com o sétimo aniversário marcado para janeiro do próximo ano – o restaurante segue inovando, investindo em qualidade e ampliando sua presença no segmento de alimentação coletiva.